Nachos caseros, salsa de carne y frijoles, guacamole,
queso cheddar, pico de gallo y jalapeños.
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A nuestro toque y con esferificaciones de mango.
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Panecillos de brioche de carne de osobuco a baja cocción, con salsa de chipotle y cilantro. Posibilidad de añadir más unidades por 3,5€/u.
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Con queso de cabra y pan de coca.
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Salsa brava, alioli y pimentón rojo.
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Salsa taqueras. Posibilidad de añadir más unidades por 3,€/u
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Con parmentier de boniato y virutas de bacon.
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Salsa taqueras. Posibilidad de añadir más unidades por 3€/u.
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Macerados en curry, con nuestro toque de salsa tártara.
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Al vino blanco y con cebolla caramelizada..
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Con salsa tártara de curry.
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A escoger de pollo o cocido.
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Algas wakame, salsa teriyaki y mayonesa de kimichi.
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A escoger de jamón ibérico o setas.
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Parmesano, salsa carpaccio DeGust, micromezclum y tostaditas.
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Hechas a la brasa. Posibilidad de añadir más unidades por 2€/u.
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Con alioli de tinta de calamar.
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